Vous êtes de nature gourmande mais vous ne vous manquez souvent de temps ? Avec cette recette de Tiramisu aux pommes sans cuisson, réalisez un dessert digne d’un grand chef, facile et rapide. Pour réaliser sans difficulté cette délicieuse préparation à la maison, n’oubliez pas de marquer les ingrédients nécessaires à sa réalisation sur un carnet de cuisine.
– Séparez les blancs des jaunes d'œufs, mélangez les jaunes, le mascarpone Galbani et le sucre avec une cuillère en bois afin d'obtenir un mélange homogène. De préférence, choisissez un sachet de sucre vanillé pour sucrer votre préparation.
– Battez les blancs en neige, incorporez-les délicatement à la préparation ci-dessus.
– Dans des verrines, répartissez 100 g de spéculoos, arrosez de 5 cl de jus de fruits, ajoutez la compote de pommes puis la moitié de la crème au mascarpone Galbani, recommencez l'opération, décorez avec des petits-beurre émiettés.
– Placez au réfrigérateur au moins 2 heures.
– Au moment de servir, garnissez la surface du tiramisu de pommes légèrement caramélisées pour décorer. Préparez préalablement du caramel avec du sucre et de l’eau. Vous pouvez aussi remplacer le sucre par du miel pour faire le caramel.
Servez votre tiramisu frais accompagné de biscuits à la cuillère ou de spéculos.
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