Tiramisu figues et miel

     1. Coupez les figues fraîches en tranches et les figues sèches en morceaux.

 

     2. Séparez les blancs des jaunes d'œufs.

 

     3. Fouettez vigoureusement les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir une crème blanche. Incorporez le mascarpone, les cubes de figues sèches et le miel.

 

     4. Incorporez délicatement les blancs d'œufs montés en neige.

 

     5. Dans une verrine ou dans une assiette, déposez la brioche sur le fond et les tranches de figues fraîches autour du bord, répartissez une couche du mélange de mascarpone, mettez au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Le temps idéal est de 12 à 24 heures pour cette recette de figue. 

 

     6. Décorez avec une cuillère à café de confiture de figues.

 

Votre préparation facile et rapide pour cet excellent Tiramisu sans cuisson et terminée ! À table et à vos cuillières !

 

 

 Quelques astuces pour réussir cette recette : 

 

– Réalisez ce délicieux dessert encore plus souvent avec le Mascarpone Galbani 250g Galbani, léger et savoureux.

 

– La recette proposée peut être également réalisée avec des abricots ou des pruneaux.

 

– Vous pouvez incorporez de l’extrait de vanille à votre préparation pour lui donner une saveur des îles ou bien décorer votre création avec des morceaux de noix, des copeaux de chocolat, des zestes d’orange, avec un filet de sauce au caramel au beurre salé ou un coulis de fruits rouges. Votre composition personnelle sera toujours la meilleure !

 

– À côté de vos jolis verrines, vous pouvez servir des petits biscuits croquants.

 

 

Vous disposez (encore) de figues et vous souhaitez utiliser ces fruits avant la fin de la saison d’automne ? Recherchez les meilleures recettes à base de figues, proposées sur notre site :

 

Croûtons aux figues et au vinaigre balsamique, foie gras aux figues, tartes aux figues, clafoutis ou cake aux figues, crostinis aux figues et aux noix, pain aux figues, figues rôties à déguster avec une salade figues mozarella…. 

 

Vous pourrez ainsi réaliser plein de belles et nouvelles recettes telles qu’un tajine d’agneau, un magret de canard ou un lapin aux figues et raisins, des canapés figues fromage de chèvre et jambon pour l’apéro ou encore un chutney gourmand qui accompagnera à merveille vos plateaux de fromages ou un cake salé au chèvre… 

 

La figue est connue pour sa douce saveur qui s’unit à merveille avec un bon foie gras, mais vous verrez rapidement qu’elle s'intègre parfaitement à une multitude de créations savoureuses !

 

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