Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre, ajouter les blancs montés en neige, la ricotta, les amandes et les amarettis grossièrement émiettés.
Préparer des coupes individuelles, et faire des couches de boudoirs trempés dans le café, et des couches de crème.
Décorer avec le chocolat et les framboises.Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre, ajouter les blancs montés en neige, la ricotta, les amandes et les amarettis grossièrement émiettés.
Préparer des coupes individuelles, et faire des couches de boudoirs trempés dans le café, et des couches de crème.
Décorer avec le chocolat et les framboises.