Découvrez notre préparation facile, rapide et sans cuisson d’un excellent Tiramisu :
Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Versez les jaunes sur le sucre et fouettez de façon vive jusqu'au blanchiment. Ajoutez éventuellement une cuillère à café d’extrait de vanille.
Montez les blancs en neige ferme. Ajoutez au mélange sucre/jaune, le mascarpone Galbani. Remuez à la fourchette jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Ajoutez-y délicatement les blancs en neige. Remuez délicatement de haut en bas comme pour une mousse.
Ajoutez-y les morceaux d'ananas recoupés si nécessaire et trois petites cuillerées à soupe du jus de la boîte
Dans une assiette creuse, versez du sirop de la boîte dilué avec un peu d'eau. Trempez-y les boudoirs (ou spéculoos selon vos préférences) et mettez-les dans vos verrines, verres ou plat pour tiramisu. Versez la préparation et alternez biscuits/préparation pour finir avec la crème.
Pour la décoration du tiramisu, déposez des morceaux d'ananas. Pour une note encore plus exotique, saupoudrez le tout de noix de coco en poudre.
Laissez reposer au frigo quelques heures.
Une fois prêt, régalez-vous !
Astuce :
Pensez à noter chaque étape dans un carnet pour réaliser cette recette à tout moment. Cela ne vous prendra que quelques minutes ! N’hésitez à vous abonner à notre newsletter pour recevoir les dernières recettes. Identifiez-vous pour toute question.