Tiramisu Fragola
Preparazione
1/ Lavez et coupez les fraises, puis laissez-les reposer pendant 15 minutes dans un saladier avec 30g de sucre.
2/ Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes d’oeufs et fouettez énergiquement ces derniers avec le restant de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et continuez de battre. Dans un second saladier, montez les blancs en neige avec une pincée de sel puis incorporez-les délicatement avec une spatule à la préparation au mascarpone.
3/ Pour le montage du tiramisù, disposez les biscuits au fond de la verrine puis recouvrir de votre crème au mascarpone. Déposez les fraises puis répétez l’opération précédente avec une couche de biscuit et une de crème.
4/ Réservez au frais pendant 2 heures. Au moment du service, décorez de quelques fruits rouges.
« C'est très, très appétissant, et la décoration est superbe ... Ce qui me retient dans une préparation de la sorte, c'est de mettre des oeufs .... Néanmoins, il n'est pas dit que je n’essaierai pas ! »
agnespelissier - 23/06/2017« delicieux mais un peu cher! »
m.alemany0 - 08/06/2017« salut, je donnerais mon avis,lors de sa prépation,car je viens de consulter cette recette,je crois qu'elle sera délicieuse,merci »
mansourimohamed24 - 23/05/2017« 300 g de fraises . J' aimerais que l' on me donne le prix de reviens de ce joli dessert, moule compris ? Merci »
louisson81 - 22/05/2017« Humm! »
youpea - 21/05/2017« Très belle présentation : j'adore les fruits rouges : cela doit être délicieux »
nicole.deburggraeve - 19/05/2017