Tiramisù Ananas et Coco

Optez pour ce délicieux Tiramisù ananas et coco, une recette facile qui se cuisine pour les beaux jours. En plus d’être simple à réaliser, c’est un dessert qui ne demande que très peu de temps de préparation et aucune cuisson.

En première étape, épluchez  l'ananas et coupez 4 tranches fines. 

Coupez  le reste de l'ananas en petits cubes.

Faites  fondre le beurre et disposez les tranches d'ananas afin de les colorer des deux côtés, laissez  refroidir puis les couper en deux.

Séparez  les blancs des jaunes d'œufs.

Battez  vigoureusement les jaunes d'œufs avec le sucre semoule pour les blanchir, incorporez le  Mascarpone Galbani 250g Galbani et le lait de coco.

Incorporez  délicatement les blancs d'œufs montés en neige et travaillez le mélange pour que la crème  soit homogène et ait une texture onctueuse.

Dressez  dans un verre ou un plat en mettant autour les tranches d'ananas colorées, puis des morceaux de financiers, déposez ensuite les cubes d'ananas frais et pour finir,  la préparation au Mascarpone Galbani 250g Galbani, mettez  au froid plusieurs heures, idéalement 12 à 24 heures.

Servez  avec la coco râpée dessus et déposez de petites tuiles ou quelques biscuits sur la verrine de tiramisu.

Vous pouvez réaliser une autre version de cette recette, en remplaçant l’ananas avec d’autres fruits de votre choix : pommes, fraises, framboises …

C’est une bonne alternative aux préparations sucrées que vous pourrez avoir l’habitude de réaliser, comme le gâteau ou la tarte.

Nhésitez pas à nous poser vos questions, si vous avez besoin de plus de précisions.

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