Tiramisu pêches et vanille

Envie d’une suggestion de préparation sucrée à la fois fraîche et facile à réaliser ? Ne cherchez plus loin : optez pour ce savoureux tiramisu pêches et vanille, une recette qui ne vous demandera que 15 minutes.

D’ailleurs, si vous cherchez un dessert original qui ne vous exigera pas de cuisson au four, ce tiramisu est l’idéal. C’est une recette qui se prépare en seulement quelques minutes et qui nécessite juste une pause au réfrigérateur.

Émiettez grossièrement les cookies.

Coupez les pêches en tranches.

Séparez les blancs des jaunes.

Travaillez les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajoutez le Mascarpone Galbani 250g et l’intérieur de la gousse de vanille grattée.

Incorporez délicatement les blancs d’œufs montés en neige.

Dressez dans un verre ou sur une assiette en prenant soin de garnir le fond des biscuits émiettés, puis des lamelles de pêches et recouvrez-les du mascarpone à la vanille, réservez au réfrigérateur pendant plusieurs heures, de 12 à 24 heures. L’idéal est de choisir des biscuits comme les spéculoos pour apporter du croquant à cette recette. Ceux qui veulent un tiramisu encore plus original apprécieront également l’ajout d’un peu d’amande à ce dessert.

Astuces :

1. 1. Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer les pêches par des nectarines, des pêches jaunes ou blanches ou encore des pêches sanguines également appelées « pêches de vigne ». On peut également refaire la même recette dans une version différente, en choisissant des abricots ou des framboises à la place des pêches.

1. 1. N’hésitez pas à servir ce tiramisu avec des tuiles ou des biscuits que vous pouvez légèrement imbiber de confiture.

1. 1. Pour être sûr de réaliser correctement ce tiramisu au cours du premier essai, l’idéal est de noter préalablement chaque étape sur un carnet de cuisine. Avec cette recette, vous pourrez profiter pleinement d’un dessert fait maison. Au dessert comme lors d’un cocktail, vous pourrez présenter ce tiramisu en verrine.

1. 1. Si vous voulez recevoir d’autres idées de recette à réaliser facilement, n’hésitez pas à vous rendre sur notre page Facebook pour retrouver des vidéos de réalisation de différentes recettes.