Tiramisu au speculoos

Pour un excellent Tiramisu maison facile et sans cuisson :

Séparez les blancs d'oeufs des jaunes.

Montez les blancs en neige.

Mélangez les jaunes avec le sucre et le sachet de sucre vanillé (ou une cuillère d'extrait de vanille), ajoutez le mascarpone.

Incorporez-y les blancs en mélangeant de façon délicate.

Commencez par tremper les Spéculoos dans le café. Puis dans des verrines, mettez au fond, une couche de spéculoos puis une couche du mélange à base de Mascarpone Galbani 250g, puis une nouvelle couche de biscuits et enfin une couche de crème.

Saupoudrez le tout de cacao ou de noix de coco en poudre.

Mettez au frigo quelques heures.

Une fois prêt, déposez quelques copeaux de chocolat noir amer pour décorer et régalez-vous avec dessert traditionnel italien !