Recette
Tiramisu façon mini bouchées forêt noire
Preparazione
1. Séparez les blancs des jaunes. Fouettez énergiquement les jaunes en incorporant le sucre en poudre. Ajoutez le Mascarpone Galbani 250g et parfumez légèrement avec un peu d’alcool des cerises.
2. Montez les blancs en neige. Lorsqu’ils seront bien fermes, incorporez délicatement au mélange précédent. Versez le tout dans une poche à pâtisserie munie d’une douille lisse.
3. Réservez au frais.
4. Découpez le cake en tranches d’un demi-centimètre d’épaisseur. Découpez dans chaque tranche des rondelles avec un emporte-pièce.
5. Pour le montage, déposez sur 12 rondelles une noisette de crème puis couvrez avec une rondelle. Masquez à nouveau avec la crème. Décorez de copeaux de chocolat, poudrez de sucre glace, poser une cerise.
6.Réservez au frais jusqu’au service.
Découvrez la recette la plus consultée :
Découvrez aussi le tiramisu dans tous ses états avec les tiramisù sucrés : au chocolat, aux fruits, glacé… Ou même les tiramisù salés : saumon, légumes…
Vous n'êtes pas satisfait de votre tiramisù ? Découvrez nos astuces pour un Tiramisù inratable
Partager cette recette
Filtrer ma recherche
recettes
Rechercher parmi + de 2200 recettes
selon vos envies ou en indiquant les ingrédients que vous avez déjà !