Tiramisu exotique au rhum

Fouetter les jaunes avec le Mascarpone Galbani 250g Galbani et les sucres, incorporer la crème liquide montée en chantilly et réserver au frais.



Mixer les mangues avec un peu d'eau pour obtenir un coulis. Mélanger le jus d'ananas avec le rhum, y tremper les biscuits à la cuiller et les déposer au fond des verrines. Verser de la crème de Mascarpone Galbani 250g Galbani par-dessus, puis du coulis de mangue et finir par une couche de crème de Mascarpone Galbani 250g Galbani.



Décorer avec de l'ananas coupé en dés et réserver au frais 2 h avant de servir.