Tiramisu Poires et Marrons
Preparazione
Ne vous donnez plus de mal pour trouver une idée de dessert, grâce à cette recette sucrée de Tiramisu poires et marrons, à la fois facile à faire et délicieuse.
C’est une préparation rafraîchissante que vous pourrez refaire à la maison, notamment en été. L’idéal est de l’accompagner de biscuits croquants comme les spéculoos, au moment de la dégustation.
Mélangez la crème de marrons avec le mascarpone pour obtenir un mélange homogène.
Séparez les blancs et les jaunes d'œufs, blanchissez les jaunes au batteur avec les 2 cuillères à soupe de sucre.
Ajoutez le mélange précédent tout en remuant.
Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
Versez le sirop des poires dans une assiette creuse.
Trempez rapidement les boudoirs dans le sirop et disposez-les au fond des verrines. Disposez soigneusement chaque part de tiramisu dans de petits verres de votre choix en parsemant de petites feuilles de menthe. Vous pouvez également terminer par une légère couche de crème chantilly fraîche.
Si vous avez du mal à trouver des poires, optez pour un tiramisu aux fruits de saison.
Ajoutez par-dessus les poires découpées en lamelles.
Complétez avec la crème au mascarpone.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 heures au minimum.
Pour un repas de fête, préférez préparer votre tiramisu la veille. Vous perdrez ainsi moins de temps et votre tiramisu sera également plus riche en saveurs. Ce tiramisu peut très bien remplacer un gâteau prévu pour être servi en dessert.
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