Toujours aussi tendances, les Tiramisu ne cessent de séduire. Voici la vraie recette maison du célèbre Tiramisu aux spéculoos ! Facile à réaliser et sans cuisson, nous vous détaillons étape par étape la recette de cet excellent dessert !
Mélangez de façon vive les jaunes d’œufs, le sucre en poudre (ou du sucre vanillé) et le muscovado jusqu’à obtenir une consistance “ruban”.
Ajoutez-y le mascarpone.
Battez les blancs en neige, incorporez-les délicatement au mélange.
Cassez grossièrement quelques biscuits spéculoos et à l’aide d’une cuillère disposez-en un peu au fond de chaque verre, puis ajoutez une couche de la crème au mascarpone jusqu’à mi-hauteur, et remettez à nouveau des spéculoos concassés.
Complétez avec la crème jusqu’en haut et mettez au réfrigérateur plusieurs heures.
Pour terminer, disposez sur chacun des tiramisu, un spéculoos entier qui apportera une note croquante à l’ensemble.
Bonne dégustation !
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