Verrines de Tiramisu aux Fruits Rouges

Cuisinez cette excellente recette de verrines de Tiramisu aux fruits rouges. Très facile, rapide à préparer et sans cuisson, c’est une préparation idéale pour finir un repas sur un dessert léger !

Mélangez le mascarpone, 50 g de sucre en poudre et les jaunes d'œufs jusqu’à l’obtention d’une mousse.

 

Ajoutez les zestes de citron et mélangez à nouveau.

 

Montez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement à la préparation au mascarpone en soulevant la masse pour ne pas casser les blancs.

 

Préparez un coulis de fruits rouges : mixez environ 200 g de fruits avec 50 g de sucre.

 

Déposez dans chaque verre 2 biscuits cassés en 2.

 

A l’aide d’une cuillère à café, ajoutez du coulis de fruits puis disposez un peu de crème au mascarpone.

 

Mettez encore un peu de coulis de fruits, quelques fruits frais puis une autre couche de crème.

 

Mettez au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir (le temps idéal est de 12h).

En dernière étape, au moment de servir, mettez quelques fruits pour décorer.

Une fois le dessert prêt, régalez-vous !

Astuces :

1. 
   Dans cette recette il est question de biscuits à la cuillère. Néanmoins, rien ne vous empêche de les remplacer par d’autres biscuits comme des spéculoos, des biscuits roses aussi connus sous l’appellation de biscuits de Reims. C’est tout aussi excellent.

Pensez à noter toutes les étapes de cette recette dans un carnet pour la réaliser à tout moment !

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  Recette Tiramisu

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