1/ Préparer tous les ingrédients devant vous.
2/ Découper dans les légumes et le salami les formes qui composeront le Vespa : les roues dans le salami, le guidon en asperge, la selle en poivron.
3/ Faire griller les tranches de pain de mie, puis poser les tranches de toast alla Mozzarella Galbani 125g Galbani sur le pain chaud afin qu’elles fondent légèrement.
4/ Disposer les légumes de façon à représenter le Vespa, en laissant libre court à votre imagination.
5/ Servir sans attendre.