Travaillez le beurre avec la Ricotta Galbani 250g Galbani. Ajoutez la farine, l'oeuf et le sel, rajoutez de la farine si nécessaire.
Pétrissez la pâte, étalez-la et découpez-y des carrés que vous garnirez de saucisses de Francfort, de jambon, d'olives ou encore de Mozzarella Galbani 125g Cucina 400g Galbani coupé en petits morceaux.
Refermez les carrés comme si vous prépariez des bonbons, disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et mettez au four préchauffé à 180 °C pendant environ 20 minutes.