Faites bouillir les conchiglioni dans une grande casserole d'eau salée en prenant garde à ne pas les casser.
Mixez ensemble la Mozzarella Galbani 125g Boule Galbani, le jambon cuit, la Mozzarella Galbani 125g Cucina Galbani et le sel.
Egouttez les conchiglioni et farcissez-les avec ce mélange, mettez-les dans un plat, arrosez-les de béchamel et saupoudrez de Parmigiano Reggiano D.O.P Galbani 60g DOP Galbani.
Enfournez pendant 20 minutes à 180 °C.