Nettoyer les artichauts et les couper en fines tranches.
Faites-les cuire dans une poêle avec l'ail, l'huile d'olive et le persil.
Préparer les pâtes au four comme d'habitude en alternant les couches : feuilles de lasagnes, béchamel, artichauts, jambon blanc, jambon cuit et Mozzarella Galbani 125g Cucina 400g Galbani et ajouter le Parmigiano Reggiano D.O.P Galbani 60g D.O.P. 60g Galbani selon votre goût.