Roulés de poulet farcis à la Mozzarella et aux légumes croquants

Découvrez la recette de Roulés de poulet farcis à la Mozzarella Galbani 125g et aux légumes croquants, un plat salé super facile et rapide à faire. Vous pouvez déguster ce plat avec du couscous.

Battez les tranches de blanc de poulet pour les aplatir.

 

Pour réaliser la chapelure de la farce, hachez le pain moulé avec une gousse d'ail, l'origan, le laurier, de petites rondelles d'oignons nouveaux découpées dans la partie supérieure de la queue et une goutte d'huile d'olive. Pour apporter une légère note piquante, poivrez la préparation.

 

Découpez la Mozzarella Galbani 125g en allumettes.

 

Enveloppez des allumettes de mozzarella dans une tranche de speck.

 

Parsemez les blancs de poulet de chapelure aromatisée, déposez dessus une tranche de carotte, la mâche et le roulé de speck et Mozzarella Galbani 125g, puis enroulez le tout en le fixant avec un cure-dent.

 

Mettez les roulés dans un plat à four, recouvrez-les de quelques dés de Mozzarella Galbani 125g et laissez cuire au four à 180 degrés pendant une dizaine de minutes. Pour un plat plus raffiné, ajoutez au moment de servir de fines herbes.

 

Pour un autre type de cuisson, il est possible d'utiliser une poêle avec un filet d'huile d'olive. Le plat prêt, présentez-le sur une assiette et prévoyez un peu de bouillon en guise d’accompagnement.

Si vous dégustez ce plat au moment du déjeuner ou du dîner, optez pour un dessert comme la tarte aux fruits ou de délicieuses crêpes faites maison nappées de chocolat.

N’hésitez pas à décorer vos roulés de poulet farcis à la Mozzarella Galbani 125g et aux légumes croquants avec quelques feuilles de basilic ou du poivron émincé au moment de servir. Sachez que ce plat est un repas complet : il peut donc servir de plat principal.